Description
Descriptif : Une fois récoltés frais, les citrons de Menton du verger mentonnais sont découpés, déshydratés, puis réduits en poudre d’or !!! En bouche on retrouve un concentré de tous les parfums du fruit.
Si vous n’aimez pas le citron, abstenez-vous. Si vous l’aimez… nous ne répondons plus de rien…
Le producteur, l’artisan: Laurent, le père et Adrien Gannac, le fils, sont les heureux fondateurs de la Maison du Citron de Menton.
Le père, paysagiste et pépiniériste, pourrait vous parler du citron et des agrumes pendant des heures. Une fois ses études terminées, le fils est rattrapé par ses racines et choisit de s’investir totalement dans l’entreprise familiale.
Laurent le père plantera son premier citronnier l’année de naissance de son fils Andrien. Depuis ils ne cessent de grandir, de planter des agrumes sur les hauteurs escarpées et ensoleillées de Menton. Ils font partie de l’Association pour la Promotion du Citron de Menton, notamment afin d’obtenir l’IGP du fruit d’or, le Citron IGP Menton
Leur agriculture est également certifiée Bio.
C’est Adrien, le fils, qui développe toutes les recettes de la Maison du Citron de Menton dont Kalank a sélectionné les produits les plus originaux provenant directement de leur production.
Conseils d’utilisation et de conservation: A utiliser comme un condiment sur du poisson, des crustacés.
Vous pouvez également en saupoudrer quelques grammes sur la meringue d’une tarte au citron de Menton, bien sûr. Cela renforcera le côté agrume du dessert.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.