Compote d’Abricots de Provence
Yves Reynier 310g-327 ml
P Guintrand Conserveur

Description

Descriptif Compote d’Abricots de Provence

Compote d’Abricots de Provence Yves Reynier est préparée à partir de fruits frais sauvages de Provence, mûrs et sains, lavés, équeutés, légèrement cisaillés et portés en cuisson au chaudron  avec de la vanille et du citron.

Le producteur, l’artisan

En Provence, à Carpentras, P Guintrand produit depuis plus de cent ans des conserves de fruits et légumes issus des terroirs agricoles régionaux.

C’est en 1898 que le fondateur, Paul Guintrand, fabrique ses premières boites dans un atelier improvisé au sein de la maison familiale. Les moyens sont ceux de l’époque ; c’est un cheval qui par la force de sa traction actionne la presse réduisant les tomates en purée…

En 1910, il décide de descendre à Carpentras afin de se rapprocher de la voie ferrée et de la fabrique de boîtes métalliques qui s’y trouvent. Il peut ainsi s’affranchir de la contrainte du transport qui se fait encore à cette époque par charrette à cheval… Son atelier se modernise : l’électricité et la vapeur révolutionnent les méthodes de fabrication.

Depuis, le savoir faire et la compétence des équipes successivement en place ont eu le temps de se perfectionner. Toujours dans le respect du principe de qualité qui anime l’entreprise.

A ce jour, quatre générations se sont relayées dans un esprit de solidarité afin que Guintrand demeure une entreprise familiale. Elle reste fidèle à ses engagements de qualité et fière de perpétuer les traditions culinaires provençales … L’entreprise est reconnue par le collège culinaire de France. Elle a également obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant.

Conseils d’utilisation et de conservation

Déguster cette Compote d’Abricots de Provence bien fraiche à la cuillère… miam un régal!
Une fois ouverte, et s’il en reste, conservez-la au réfrigérateur quelques jours.