Confiture Artisanale Citron-Bergamote
De la Côte d’Azur 220g
Le Clos de Laure

7.90

Confiture avec des ingrédients 100% naturels et cuite dans les hauteurs de Nice, par un Maître Artisan. Sans colorant ni conservateur.

En stock

Description

Descriptif confiture artisanale citron-bergamote

Cette confiture artisanale citron-bergamote, résulte, comme son nom l’indique, de l’association envoutante des citrons de la Côte d’Azur et de la bergamote.
Les agrumes sont issus de producteurs locaux de l’arrière-pays niçois. Ils sont 100% naturels et ne subissent aucun traitement, ni avant, ni après la récolte.
Savez-vous ce qu’est la bergamote? On reconnaît souvent son parfum sans savoir ce qu’elle est réellement.
La bergamote est un agrume à la fois acide et amer, née du croisement entre le citron vert ou lime et l’orange amère. Son essence est utilisée depuis plusieurs siècles en parfumerie. Sa fraîcheur mêlée à son intensité zestée en fait un produit d’exception utilisé dans cette confiture au parfum incomparable.

Le producteur, l’artisan

Depuis 2001 Jean-Luc et Marie-Laure Bertin, rejoints depuis peu par leur fils Jérôme, fabriquent à la main, des confitures, des sirops, des tapenades et crème d’artichaut, des confits de fruits et de fleurs, ainsi que tout une gamme de gourmandises artisanales. Leur atelier se situe à Drap dans l’arrière-pays niçois.

Ils ont ainsi été élus Maîtres Artisans. Ces passionnés du goût cuisinent des recettes provençales et niçoises avec des fruits et légumes frais de producteurs locaux.

Les agrumes proviennent de la Côte d’Azur, les figues de Solliez-Pont. Les abricots sont de Provence, et les fleurs de courgettes de Nice… Le circuit court, est à l’honneur.

En 2004, ils reçoivent le prix du slow food au salon de la gastronomie de Monaco, pour leur produit star, la Bagnetta.
La Bagnetta est une ancienne recette de pêcheurs niçois. Cette crème de tomates séchées, basilic, huile d’olive et piment se tartine volontiers à l’apéritif et agrémente à la perfection les petits poissons de roches ou le pan bagnat. Côté originalité, leur créativité n’a pas de limite.
Chez Kalank nous vous proposons une sélection de leurs recettes que nous avons préférées, après les avoir toutes goutées, pardi !

Conseils d’utilisation et de conservation

Cette confiture Citron-Bergamote parfumera une simple crêpe au beurre ou servira de base à une tarte meringuée aux agrumes pour en renforcer le gout : à étaler généreusement sur la pâte sablée bien cuite, avant de la recouvrir de l‘appareil aux agrumes de votre choix. Vous nous en direz des nouvelles !
Une fois ouvert, conservez le pot de confiture au réfrigérateur.

Informations complémentaires

Poids Net

220g

Prix/Kg

35.91€

Ingrédients / Composition

Citrons, bergamotes, sucre, pectine si besoin

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coques

Région de Production

SUD-Provence-Alpes-Côte d’Azur

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Confiture Artisanale Citron-Bergamote
De la Côte d’Azur 220g
Le Clos de Laure”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Poster commentaire