Daube d’Avignon à l’Agneau
Petits Légumes 400g
Toupine et Cabesselle

16.90

Bocal de 400g d’agneau cuits en daube au vin blanc et aux petits légumes. Une spécialité de la ville d’Avignon.

1 portion en plat principal ou 2 portions en Tapas ou pour les petits appétits.

 

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Description

Descriptif : Vous connaissez surement la Daube de bœuf au vin rouge et son zeste d’orange. Connaissez vous la Daube d’Avignon à la viande d’agneau cuisinée avec un vin blanc, des carottes, des artichauts et des oignons. C’est une spécialité de la cité des Papes, un régal en plus d’être original

Le producteur, l’artisan : Toupine et Cabesselle est une entreprise familiale et artisanale. Elle est née de l’association du chef de cuisine Norbert Dusserre qui a notamment travaillé avec Alain Ducasse à Monaco, et de ses deux filles. Ca commence plutôt bien, vous ne trouvez pas?

Chaque recette Toupine et Cabesselle est cuisinée de façon artisanale par le chef, avec gout et authenticité, afin de sublimer les matières premières de qualité qui proviennent essentiellement d’agriculteurs de la région.

Savez vous ce que signifie Toupine et Cabesselle? En langue provençale cela veut dire : « Marmite et Couvercle »! Ca sent bon la cuisine du terroir.

Cette entreprise familiale existe depuis 2011 et Kalank a sélectionné, après avoir tout goûté, des plats typiques de la région pour vous les faire découvrir ou redécouvrir. Le tout, présenté dans de jolis contenants modernes, ce qui ne gâche en rien le plaisir de de les offrir.

Conseils d’utilisation et de conservation : Versez le contenu du bocal dans une casserole. Faites réchauffer à feu doux. Peux également se réchauffer au micro-onde  pendant 3 minutes.
Conservez le bocal dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 2 à 3 jours maximum.

Informations complémentaires

Poids Net

400g

Prix/Kg ou au L

42.25€ / Kg

Ingrédients / Composition

Viande d'agneau 29,4%, carottes 18,8%, pommes de terre 15,0%, vin blanc (sulfites) 12,1%, artichauts 7,5%, oignons 7,5%, petits pois 3,8%, huile de tournesol 1,8%, ail 1,5%, huile d'olive 0,8%, thym 0,7%, farine de blé 0,7%, sel 0,3%, poivre blanc 0,1%, baies de genièvre

Valeurs Energetiques et Nutritionnelles Moyennes pour 100 g

Energie 474,4 KJ / 113,4 Kcal
Matières grasses 6,1g
dont acides gras saturés 1,5g
Glucides 5,3g
dont sucres 1,6g
Protéines 9,5g
Sel 0,5g

Allergènes

Blé, Sulfites.

Région de Production

SUD – Provence-Alpes-Côte d'Azur

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