Description
Descriptif Dominos de Nougat Noir
Les Dominos de Nougat Noir sont tout aussi délicieux que le nougat blanc, mais avec un croquant simplement parfait !
Il est cuisiné avec 50% d’amandes d’origine française majoritairement de Provence, avec du miel de lavande IGP Provence, dans des chaudrons de cuivre et selon une recette de 1887 sur un feu vif.
Du vrai bonheur en sachet de 200 g de dominos individuels à partager ou pas.
Le producteur, l’artisan
Cette maison existe depuis 1887. Elle élabore dans le respect des recettes des anciens, du nougat blanc de Montélimar, du nougat noir, des croquants provençaux aux amandes. Elle produit aussi des galettes de petit épeautre, des calissons à la pâte d’amande et de melon confit et des navettes provençales à la fleur d’oranger. Les amandes proviennent des agriculteurs de la région et le miel rare de lavande de Provence IGP est fourni par la maison Jean Bouchardeau.
Le circuit court avec des ingrédients de premier choix est privilégié et la production est toujours artisanale.
Les confiseries se font encore au chaudron suivant les recettes ancestrales, en Provence dans le village de Sault
C’est toute la tradition de la Provence authentique qui se retrouve dans ces confiseries.
Kalank a sélectionné pour vous un échantillon de leurs meilleures spécialités que vous apprécierez tout autant que nous.
Conseils de conservation
Le nougat noir aux amandes se conserve dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Conserver donc vos nougat dans un placard au sec.
Avis
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