Huile d’Olive Vierge Extra
Cuvée Prestige 1L
Maison Nicolas Alziari

25.00

Bidon 1 litre d’huile d’olive vierge extra extraite à froid, d’un assemblage des meilleures olives de France et d’Europe.

Cuvée Prestige, l’huile d’olive des gourmets.

 

En stock

Description

Descriptif et Conseil d’Utilisation: C’est une huile d’assemblage qui depuis plus de 100 ans provient des meilleures variétés d’olives de France et d’Europe récoltées à pleine maturité. Elles sont toutes issues des meilleurs terroirs. C’est la seule huile que nous vous proposons dont une partie des olives ne proviennent pas que du sud de la France car c’est vraiment une huile exceptionnelle par sa douceur, son gout fruité et ses arômes. Cette cuvée porte vraiment bien son nom !
Elle s’utilise aussi bien crue que cuite. Elle sera parfaite sur des salades ou sur du poisson avec un filet de citron de Menton.

Le Producteur, l’Artisan : L’histoire de la maison Alziari commence en 1868 à Nice. César Martin rachète un vieux moulin à huile en ruine dans le quartier de la Madeleine pour y faire de l’huile d’olive. En 1900 Nicolas Alziari reprend l’entreprise. Il décide de proposer une huile d’assemblage empruntée aux techniques du vin et du champagne pour proposer une huile de grande qualité. A Nice ne pousse que la variété Cailletier. Il parcourt donc la France et l’Europe à la recherche des meilleures olives pour finalement arriver à un assemblage d’exception qui donnera la Cuvée Prestige et qui fera la réputation de la maison Alziari.
Aujourd’hui Alziari est le premier producteur d’olive de la Côte d’Azur. Il est également maître moulinier travaillant dans le moulin en pierre historique de la maison et maître confiseur d’olives en maitrisant les étapes de saumurage et de préparation des olives.
Chez Kalank, vous trouverez la Cuvée Prestige et la Cuvée César AOP Nice dont les olives proviennent des 70 hectares de vergers implantés autour de Nice.

Conseils de Conservation : Une fois ouvert, conserver le bidon à température ambiante et à l’abri de la lumière, afin de protéger votre huile de l’oxydation. Ne jamais mettre vos bouteilles ou vos bidons d’huile d’olive au réfrigérateur.

Informations complémentaires

Format

Bidon de conservation de 1 litre.

Prix/Kg ou au L

25€ / L

Ingrédients / Composition

Voir au dos de l'étiquette dans la galerie photo.

Valeurs Energetiques et Nutritionnelles Moyennes pour 100 g

Voir au dos de l'étiquette dans la galerie photo.

Allergènes

Aucun

Région de Production

SUD Provence-Alpes- Côte d'Azur

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Cuvée Prestige 1L
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