Moutarde à l’Ancienne
Sur un Air de Pastis 110g
RueTRAVERSETTE

5.00

Pot de 110 g de moutarde à l’ancienne qui ne monte pas au nez, subtilement parfumée à l’anis.

100% artisanal et végan, sans additif, sans colorant ni conservateur.

En stock

Description

Descriptif de la moutarde à l’ancienne au pastis

La moutarde à l’ancienne et au pastis légèrement anisé accompagnera vos poissons grillés ainsi que vos rôtis froids ou chauds. A consommer avec modération sous peine de risquer de devenir provençal !

Le producteur, l’artisan 

RueTRAVERSETTE est une conserverie artisanale de fruits et légumes qui se trouvent à Saint André de Sangonis à côté de Montpellier, dans l’Hérault.

En 2005, Stéphane Strobl imagine sa première recette personnelle, relevée d’une touche de plantes aromatiques locales. Le style RueTRAVERSETTE naissait : du goût, des idées, de la bonne humeur.

Stephane nous explique : « Je pars d’un fruit ou d’un légume et j’imagine une façon de le travailler. La plupart des recettes s’esquissent sur le papier et prennent vie chez mon primeur où je flâne 2 fois par semaine devant les étals pour choisir mes fruits et légumes.
Mon inspiration vient de petites choses du quotidien, de rencontres et de beaucoup de travail »
Les agrumes bio passent à la casserole, rejoints par les tomates et le gingembre… Ses marmites revisitent les légumineuses, transforment les oignons en confits et torréfient les épices et les graines avec panache pour finalement créer une palette de produits à cuisiner, de préparations pour apéritifs.

L’ensemble des recettes de RueTRAVERSETTE sont sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, sans gluten et sans produits d’origine animale (sauf un peu de miel parfois). Elles sont préparées avec des légumes cultivés au plus près de la conserverie lorsque cela est possible.
L’inventivité et la qualité des produits ont reçus de nombreux prix comme par exemple le prix du concours national de la création d’entreprise agroalimentaire ou encore celui de l’Hérault Gourmand etc…
C’est bon et plein d’humour ! C’est la conserverie qui tartine grave !!! Il y a d’ailleurs une fête qui met à l’honneur ces produits : Le 30 janvier c’est la Sainte Tartine.

Conseils d’utilisation et de conservation 

Les pots de moutarde à l’ancienne et au pastis sont prêts à consommer.
Conserver au sec, à l’abri de la lumière à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Informations complémentaires

Poids Net

110 g

Prix/Kg ou au L

45.45€ / Kg

Ingrédients / Composition

Vinaigre 33%, graines de moutarde (29%), eau, sel, pastis (5%), anis vert, fenouil, épices, traces de sulfite et céleri

Valeurs Energetiques et Nutritionnelles Moyennes pour 100 g

Energie en Kcal 70
Energie en Kj 293
Matières grasses 0,86
dont acides gras saturés 0,08
Glucides 10,57
dont sucres 7,13
Protéines 1,20
Sel 1,88

Allergènes

Moutarde et produits à base de moutarde. Traces possibles de fruits à coque et d'arachide et de céleri.

Région de Production

OCCITANIE – Languedoc Roussillon

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