Description
A la dégustation : L’apéritif Orange Colombo est à base de vin rosé du Luberon, d’infusions et de distillats d’oranges amères et d’oranges douces, de quinquina, de sucre et d’alcool.
L’Orange Colombo est un apéritif très rafraîchissant. Sa robe peut aller du rose orangé à un orangé cuivré. Les parfums sont sur l’écorce d’orange, avec une note fruitée, zestée et fraîche. L’équilibre est parfait entre la sucrosité et l’acidité.
Le terroir, le producteur: Les « Distilleries et Domaines de Provence » fondée en 1898 à Forcalquier en Haute Provence, élaborent depuis plus de cent ans des apéritifs et des liqueurs de Provence. La distillerie est situé au pied de la montagne de Lure ou sont récoltés les herbes, les fleurs et les aromates servant à la préparation de certains spiritueux.
Cette distillerie changera plusieurs fois de nom. Les propriétaires se succédèrent comme Henri Bardouin ou encore la société Ricard. Depuis 1990, elle appartient à Alain Robert, et depuis 2017, la distillation s’opère dans des alambics sur mesure en cuivre et en inox. Ces nouveaux alambics offrent beaucoup plus de souplesse dans la création de nouveaux produits ainsi qu’une meilleure régularité et une qualité constante.
A ce jour, l’entreprise compte 38 salariés et les produits sont vendus dans 80 pays dans le monde.
Les « Distilleries et Domaines de Provence » sont une Entreprise « familiale » dans tous les sens du terme, qui a réussi à construire auprès de ses clients et consommateurs, une image sérieuse en proposant des alcools de qualité suivant les recettes d’antan.
Conseils de dégustation: Se boit à l’apéritif dans un verre à vin avec un glaçon. Chez Kalank, on parfume nos salades de fruits avec !
Il s’accorde très bien avec un dessert bien chocolaté et puissant.
Avant ouverture, à conserver comme un vin : idéalement à l’abri de la lumière dans un endroit sec à température stable, entre 10° et 20 ° C.
Après ouverture : à conserver au frais pendant quelques mois. Le produit peut présenter quelques notes de vieillissement ou d’oxydation qui n’altèrent pas forcément la qualité de cet apéritif.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes »
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.