Sirop de Gingembre Frais
25 cl
Le Clos de Laure

7.50

Flacon de sirop préparé dans les hauteurs de Nice par un Maître Artisan. Sans colorant ni conservateur.

En stock

Description

Descriptif sirop de gingembre

Le sirop de gingembre 100% artisanal est préparé à la main. Le jus du gingembre est extrait selon les méthodes traditionnelles, et ensuite cuit au chaudron de cuivre. Le piquant craquant et énergisant du gingembre est concentré dans ces flacons.

Le producteur, l’artisan

Depuis 2001 Jean-Luc et Marie-Laure Bertin, rejoints depuis peu par leur fils Jérôme, fabriquent à la main, des confitures, des sirops, des tapenades et crème d’artichaut, des confits de fruits et de fleurs, ainsi que tout une gamme de gourmandises artisanales. Leur atelier se situe à Drap dans l’arrière-pays niçois.

D’ailleurs, ils ont  été élus Maîtres Artisans. Ces passionnés du goût cuisinent des recettes provençales et niçoises avec des fruits et légumes frais de producteurs locaux.

Les agrumes proviennent de la Côte d’Azur, les figues de Solliez-Pont, les abricots de Provence, et les fleurs de courgettes de Nice… Le circuit court, est à l’honneur.

En 2004, ils reçoivent le prix du slow food au salon de la gastronomie de Monaco, pour leur produit star, la Bagnetta.
La Bagnetta est une ancienne recette de pêcheurs niçois. Cette crème de tomates séchées, basilic, huile d’olive et piment se tartine volontiers à l’apéritif et agrémente à la perfection les petits poissons de roches ou le pan bagnat. Côté originalité, leur créativité n’a pas de limite.
Chez Kalank nous vous proposons une sélection de leurs recettes que nous avons préférées, après les avoir toutes goutées, pardi !

Conseils d’utilisation et de conservation

On peut l’utiliser comme une marinade de poisson ou de volaille, dans un « Virgin Grog », ou encore, noyé d’une eau pétillante bien fraiche, pour se désaltérer lors de chaudes après-midi d’été.
Une fois ouvert, conservez dans un endroit sec et frais

Informations complémentaires

Format

25 cl

Prix/Litre

30€ / L

Ingrédients / Composition

Jus de gingembre et sucre.

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coques

Région de Production

SUD-Provence-Alpes-Côte d’Azur

Avis

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25 cl
Le Clos de Laure”

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