Description
Descriptif : Fermez les yeux, humez la soupe chaude et retrouvez le souvenir des senteurs de la Provence. Dégustez là et vous êtes en Provence!
La soupe au pistou est une soupe de légumes que nos grand-mères préparaient en été, avec des haricots rouges, des carottes, des courgettes, des pommes de terre des haricots verts, et de la poitrine fumée. On en mangeait le jour même et, avec le restant de leur préparation, elles en faisaient des bocaux pour pouvoir en profiter toute l’année. Comme celle de Toupine et Cabesselle que nous vous proposons.
Le producteur, l’artisan : Toupine et Cabesselle est une entreprise familiale et artisanale. Elle est née de l’association du chef de cuisine Norbert Dusserre qui a notamment travaillé avec Alain Ducasse à Monaco, et de ses deux filles. Ca commence plutôt bien, vous ne trouvez pas?
Chaque recette Toupine et Cabesselle est cuisinée de façon artisanale par le chef, avec gout et authenticité, afin de sublimer les matières premières de qualité qui proviennent essentiellement d’agriculteurs de la région.
Savez vous ce que signifie Toupine et Cabesselle? En langue provençale cela veut dire : « Marmite et Couvercle »! Ca sent bon la cuisine du terroir.
Cette entreprise familiale existe depuis 2011 et Kalank a sélectionné, après avoir tout goûté, des plats typiques de la région pour vous les faire découvrir ou redécouvrir. Le tout, présenté dans de jolis contenants modernes, ce qui ne gâche en rien le plaisir de de les offrir.
Conseils d’utilisation et de conservation : Versez le contenu du bocal dans une casserole. Faites réchauffer à feu doux. Peux également se réchauffer au micro-onde pendant 3 minutes.
Conservez le bocal dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 2 à 3 jours maximum.
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